新生兒營養(yǎng)配餐的原則是:在建立完善的一系列管理制度之后,要建立完善科學(xué)一套配餐原則。所以,各位家長在給新生兒搭配營養(yǎng)的時(shí)候,要充分保證嬰兒的身體發(fā)育、智力發(fā)育、身體健康。與此同時(shí),還要考慮到有些個(gè)別特殊的情況。特別是以下這些營養(yǎng)搭配方法也要考慮進(jìn)去。
1、在搭配營養(yǎng)的時(shí)候,要符合寶寶身體跟智力發(fā)育,食物的能量跟各種營養(yǎng)素的攝入量必須都達(dá)到營養(yǎng)素參考攝入量的要求,以便滿足寶寶的生理發(fā)育跟生長發(fā)育的需求。除此之外,在搭配營養(yǎng)時(shí),也要看各種營養(yǎng)素之間的比例,最好是適當(dāng),以便達(dá)到不同營養(yǎng)素之間的互補(bǔ),還有發(fā)揮協(xié)同作用。如果寶寶出現(xiàn)因?yàn)闋I養(yǎng)不良而導(dǎo)致身體、智力、健康等問題,就要單獨(dú)配餐。
2、在搭配飲食的時(shí)候,我們要知道一點(diǎn),那就是寶寶跟成人用餐餐次跟能量分配不一樣。因?yàn)閷殞毶眢w發(fā)育需要跟寶寶胃容量較小等生理情況,在平時(shí)一日三餐的基礎(chǔ)下,寶寶每天上午跟下午都還要有一次加餐。除此之外,寶寶每天的能量跟食物分配也有一定的區(qū)別,早餐能量占全天20%,午餐30%,晚餐30%。
3、食物的搭配要有合理性,不能為了簡單達(dá)到營養(yǎng)要求而不遵循食物搭配原則。而除了要保證飲食搭配合理之外,還要保證食物多樣化,做到葷素搭配、粗細(xì)搭配。特別要注意一點(diǎn),因?yàn)閷殞毜哪c胃發(fā)育還不是很完善,對于海產(chǎn)品跟不常見食物很容易過敏,所以在食用過程中一定要觀察清楚。
4、搭配營養(yǎng)也要注意選擇合理的烹飪方式,因?yàn)閷殞毜奈漳芰€沒有那么好,所以食物最好采用蒸、煮、燉等烹飪方式。這些食物對寶寶的消化跟吸收有很大的幫助,也能引起寶寶的食欲。
營養(yǎng)搭配本來就是為了讓寶寶更好的吸收營養(yǎng),所以,各位父母應(yīng)該注意以上這些搭配方法。在搭配營養(yǎng)的同時(shí),也要看寶寶的吸收能力,以免浪費(fèi)糧食。