楊梅:屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物,又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值,在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。楊梅原產(chǎn)中國浙江余姚,1973年余姚境內發(fā)掘新石器時代的河姆渡遺址時發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉,說明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長。該屬有50多個種,中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅,經(jīng)濟栽培主要是楊梅。
楊梅生津止渴,消暑解煩,能增加腸胃酸度,從而改善消化。果肉中豐富的楊梅黃酮對于預防各類炎癥尤為有效,此外維生素C含量頗豐,孕婦適量食用有益身體健康。
楊梅營養(yǎng)價值高,口味酸甜,能有效刺激食欲,產(chǎn)后女性適量食用有消炎抑菌之效,有利于產(chǎn)后恢復,亦有養(yǎng)顏美膚的功效。
夏季給寶寶食用楊梅,健脾消食,生津祛暑。不過果肉中有機酸較多,因而可能會刺激寶寶嬌弱的腸胃,所以年幼的寶寶只能適量食用。
雪蓮果是菊科多年生草本植物,又叫菊薯、雪蓮薯、地參果,莖直立,圓形實心,紫紅色,叢生,高2-3米。葉對生,寬心臟形,表面粗皺,稍厚,葉長25-30厘米、寬15-20厘米,葉柄長7-12厘米。頭狀花序簇生于莖頂,花盤3-6,舌狀花、黃色。瘦果。須根系,分布于耕層5-30厘米。塊根紡錘形。塊莖著生于根莖部,不規(guī)則形,表皮粉紅色。
西洋梨原產(chǎn)英國,1871年自美國引入山東煙臺。 果實較大,壯樹負荷適量時,單果重250克,果實為粗頸葫蘆形。樹勢衰弱或留果過多時,單果重在200克以下,果梗一端變尖。壯樹結果少時,果大,果面深綠色,凹凸不平。采收時果皮黃綠色,貯后黃色,陽面有紅暈。弱樹紅暈明顯,果面也較光滑。果肉乳白色,采后經(jīng)一周左右后熟最宜食用。果肉肉質柔軟,易溶于口,石細胞極少,多汁,味濃香甜,含可溶性固形物12.6%~15.8%,品質極上。
酸棗鼠李科棗屬植物,是棗的變種。又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等,原產(chǎn)中國華北,中南各省亦有分布。多野生,常為灌木,也有的為小喬木。樹勢較強。枝、葉、花的形態(tài)與普通棗相似,但枝條節(jié)間較短,托刺發(fā)達,除生長枝各節(jié)均具托刺外,結果枝托葉也成尖細的托刺。葉小而密生,果小、多圓或橢圓形、果皮厚、光滑、紫紅或紫褐色,肉薄,味大多很酸,核圓或橢圓形,核面較光滑,內含種子1至2枚,種仁飽滿可作中藥。其適應性較普通棗強,花期很長,可為蜜源植物。 [1] 果皮紅色或紫紅色,果肉較薄、疏松,味酸甜。
楊桃是酢漿草科陽桃屬植物,喬木,高可達12米,分枝甚多;樹皮暗灰色,內皮淡黃色。奇數(shù)羽狀復葉,互生,全緣,卵形或橢圓形?;ㄐ。⑾?,數(shù)朵至多朵組成聚傘花序或圓錐花序,自葉腋出或著生于枝干上,花枝和花蕾深紅色。漿果肉質,下垂。種子黑褐色?;ㄆ?-12月,果期7-12月。
葡萄柚是蕓香科柑橘屬植物,小喬木,枝略披垂,無毛。葉形與質地與柚葉類似,但一般較小,翼葉也較狹且短,嫩葉的翼葉中脈被短細毛??偁罨ㄐ颍∩倩騿位ㄒ干?;花萼無毛;花瓣比柚花的稍小。果扁圓至圓球形,比柚小,果皮也較薄,果心充實,綿質,果肉淡黃白或粉紅色,柔嫩,多汁,爽口,略有香氣,味偏酸,個別品種兼有苦及麻舌味;種子少或無,多胚。
蛇果還有一個名字叫紅元帥,它原產(chǎn)于美國,是世界主要栽培品種之一。在進口水果中,蛇果是比較常見的水果,有紅蛇果、青蛇果和金蛇果,它與蘋果有些相似。蛇果中含有很豐富的纖維質和鉀。它還含有多種胡蘿卜素、維生素,以及多種礦物質。尤其是蛇果中含有的鉀和果膠之類位居果類之首。這種果實適合所有的人群。蛇果在印度尼西亞和馬來西亞還有一個名字叫沙臘。