蟹味菇，屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、膠玉蘑、鴻喜菇等，是一種大型木質(zhì)腐生真菌。在自然環(huán)境中，一般秋季群生于山毛櫸等闊葉樹枯木或活立木上。
對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處：蟹味菇富含膳食纖維，熱量低，準(zhǔn)媽媽適量食用可以防止大便干結(jié)，能有效緩解便秘癥狀。而蟹味菇中豐富的精氨酸、賴氨酸可以降低膽固醇，嘌呤、腺苷等物質(zhì)可以預(yù)防感染，增強(qiáng)免疫。準(zhǔn)媽媽食用蟹味菇時(shí)不要搭配木耳、豬肝烹調(diào)，以免影響胎兒正常發(fā)育。
對(duì)胎兒的好處：蟹味菇富含氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量頗高，準(zhǔn)媽媽適量補(bǔ)充可以防止胎兒生長(zhǎng)受限，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而豐富的嘌呤、腺苷等物質(zhì)則可以增強(qiáng)胎兒的免疫力，避免感染。
蟹味菇維生素和膳食纖維含量比較豐富，產(chǎn)婦適量食用可以刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排氣，緩解腹脹、便秘等不適。而豐富的氨基酸，特別是含量很高的精氨酸、賴氨酸，可以幫助新媽媽及時(shí)修復(fù)分娩時(shí)受損的組織，有助于身體復(fù)原。此外，蟹味菇還能美容養(yǎng)顏，是一款不可多得的保健蔬菜。
蟹味菇富含VD，嬰幼兒適量補(bǔ)充有助于鈣質(zhì)的吸收，能增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)寶寶的骨骼發(fā)育十分有益。另外豐富的氨基酸，可以幫助寶寶大腦的發(fā)育和智力的發(fā)展。媽媽可以切碎煮粥給寶寶喂食，切記一定要煮熟，且一次不宜喂食過多。
酸菜，主要存在于中國(guó)東北地區(qū)和德國(guó)，中國(guó)西南地區(qū)也亦有存在。古稱菹（zū）， 《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術(shù)》，更是詳細(xì)介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料腌漬酸菜的多種方法。
香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區(qū)也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產(chǎn)于中國(guó)，分布于長(zhǎng)江南北的廣泛地區(qū)，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實(shí)是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國(guó)人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。
莧菜又名青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物， 原產(chǎn)我國(guó)，長(zhǎng)江流域普遍栽培， 因其抗性強(qiáng)，易生長(zhǎng)、喜熱、耐旱、耐濕，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。
咸菜是中國(guó)家庭喜愛的一道用食鹽等調(diào)味料腌漬一定時(shí)間后的蔬菜，有較強(qiáng)的咸味，可長(zhǎng)期保存。制作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油、各類蔬菜、鹽等。
仙人掌（學(xué)名：Opuntia stricta (Haw.) Haw. var. dillenii (Ker-Gawl.) Benson ）是仙人掌科縮刺仙人掌的變種。叢生肉質(zhì)灌木，高1.5-3米。上部分枝寬倒卵形、倒卵狀橢圓形或近圓形，綠色至藍(lán)綠色，無毛；刺黃色，有淡褐色橫紋，堅(jiān)硬；倒刺直立。葉鉆形，綠色，早落。花輻狀；花托倒卵形，基部漸狹，綠色；萼狀花被黃色，具綠色中肋；花絲淡黃色；花藥黃色；花柱淡黃色；柱頭黃白色。
西藍(lán)花，俗稱青花菜。原產(chǎn)意大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍(lán)的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側(cè)枝的頂端各生小花球。
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